第98章 野外烧烤
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田冬生跟李元青可不会同他们似的,只想着吃,他们在找板栗树,这是他们上山的主要目的,不能本末倒置了。
麦芽只认得板栗,却不认得板栗树,所以这找板栗树的责任,自然就落到他俩身上了。
所有人里,李元青是最常上山的,他对这一块了如指掌,瞧着一路走来都没有板栗树,便提议到小溪涧去休息,那个地方,地势开阔,溪涧的四周长着许多树,他想想有一回在那边喝水时,好像见过这种树。
既然有了目标,他们便一块往溪涧去了。
到了跟前,麦芽才看清,他们所说的溪涧,原来就是一处从山上淌下来的小瀑布,在底下形成了一片小水洼,经过无数鹅卵石的缝隙,一直往下游流淌而去。
林虎欢呼雀跃的跳下去,在溪边扔了背篓,冲到溪边掬了把水往脸上拍打,一面拍打,还一面叫嚷,“哇,这水好凉,真的好好凉,嚯!”估计是太凉了,他没洗几下,就跳起来搓着手。
林翠笑道:“说你笨,你还真笨,这里的水能不凉吗?活该冻死你!”
二妞虽然知道水凉,但还是忍不住好奇,跑过去伸出一个手指,试了试,“真凉哎,还是我家的井水好,打上来还冒着热乎气呢!”
冬生安排她们几个在这里休息一会,他跟元青去周围看一下,也不走远,就在附近转悠。
麦芽让他把竹网放到下游拦住,这溪水流的挺快,看看过一会能不能捞到鱼吃。
李元青嘱咐李和留在这里,要多注意她们的安全,别乱跑。李和笑嘻嘻的点头,都说了,他只是单纯,脑子又不傻,咋人人都把他当小孩呢!
等他们走远之后,麦芽就命令李和跟林虎到附近捡些干柴回来。这事好办,山里不经常进来人,更没有人会到这里拾柴,所以周围的干柴多的很,他们只需要弯腰捡就好了。
麦芽把竹篓里的东西倒出来,芋头表皮都很干净,不用洗也成,再说了,那水冷的很,她也不想去洗山芋。
瞧见她真的准备升火了,二妞跟林翠都兴奋了起来。过家家,那是她们小时候玩过的,长大之后,谁还会去玩。而且她们都是女娃,玩的太野,叫人看见了不好。可现在不同了,这里除了天,就是地,谁也管不到他们。
于是捡柴的捡柴,升火的升火。这几个人,来捡板栗,倒成了次要的事,反倒像是来郊游的。
二妞去抱了一团干草,这几天一直没下过雨,干草一沾上火星子,很容易就烧着了。麦芽又小心的往上面加了小树枝,慢慢的,把火烧旺。
这时,林虎先抱着一捆干柴回来了,累的气喘吁吁,把干柴往地上一扔,带起的一股风,差点就把刚升起的火苗给吹灭了。
二妞气急败坏的瞪他一眼,“你不会小心点嘛,万一火灭了,还得再从头起!”
要是搁在平时,林虎一定要跟她争个胜负,可今天,他懒的同她计较,反而还帮着麦芽一块把火加旺。
直到用上大柴,这火才算稳定。
二妞抱着几个山芋,蹲到火堆边,嘿嘿的笑道:“现在能烤山芋不?这玩意烤的慢,又不能用大火烤,我看现在这火就成。”
“等一下,”麦芽赶紧叫住她,免得她手一松,真把山芋扔进去了,“你急啥,等下先把这鹅卵石烧热,然后用它们捂着山芋,这样就不怕山芋烤糊了。”
林虎打了个响指,“这个主意好,麦芽姐,你可真聪明,比某些只知道吃的人,强多了。”
不用点出名字,大家也知道他指的这个人是谁。
二妞跳起来,生气道:“臭小子,你敢说我!”二妞掳起袖子,作势就要揍他。
林虎一蹦三尺高,跟个兔子似的,一边跑,还一边冲二妞扮鬼脸。
两人打打闹闹的,让这寂静的山谷也多了几分生气。
等到几个大的鹅卵石烤热了,林翠帮着麦芽一块,把它们拨出来,堆在芋头周边,最上面也得盖上块石头,形成一个完全封闭的空间才行。
李和中途也送了些柴禾回来,不过很快的,他就跟林虎一块蹲到溪边,还自制了个木叉子,想叉鱼来着,只可惜他俩技术不过关,连个鱼毛也没叉到,惹的二妞在一边都快笑岔气了。
冬生他俩没去一会就回来了,还带了些没剥外壳的板栗回来。
其实这周围的板栗树,都是成片成片的生长,只要找到一棵,基本就能找到一片。
瞧着时间还早,他们便都围到岸边,准备先烧烤完了再去捡板栗,等到捡完了,就可以直接回家了。
李元青放下东西,瞧见李和他们叉了半天,啥收获也没有,便卷起袖子也去叉鱼。俗话说,会者不难,难者不会。
他就是属于前者,本来打猎就是把好手,这叉鱼自然是小意思。于是乎,李和跟林虎就傻傻的愣在一边,看他一叉一个准。
麦芽也抬起头朝他看这边过来,李元青专注的时候,如同正在狩猎的猛兽,一动不动的等着猎物靠近,这时就需要有足够的耐心跟毅力,只见他一手举着木叉,跟定格了似的,一动不动。眼看目标靠近,黑眸一眯,手上动作快的如同闪电一般,等到再度能看清时,他手上的木叉赫然已经多了一只还在活蹦乱跳的小鱼。
李元青直起身子,将鱼从木叉上取下,扔给站着的李和,“我负责抓鱼,你也不能闲着,赶快把这鱼收拾了。”说着,还从腰间取出一把带鞘的小刀,这是他进山必带的一样防身武器。
他扔过来的鱼,正落到李和怀里,顿时*的鱼儿,把他身上也弄湿了,他正要嫌弃的把鱼扔掉,就听见麦芽的声音由远而近。
“你要是把鱼扔了,待会可就没东西吃了,所以你得想好了再扔,”麦芽笑眯眯的看着他。她是觉得李元青叉鱼挺好玩的,离远也看不清,所以想走近了再看。
李元青瞧见她来了,转身笑道:“放心吧,他会收拾的!”
李和气呼呼的瞪了他,可惜他娘不在,也没人会再惯着他。
麦芽怕他弄不好,特意教他怎样杀鱼,怎么刮鱼鳞,怎么把鱼肚子清理干净,并且还很认真的叮嘱他,干活才有东西吃。
李和忍着气,两手夹着鱼,到溪边去了。林虎贼笑着,顺便把地方刚刚李元青叉来的鱼都给他拿了去。李和又是一阵气闷,要不是看在水太冷,真想把这小子推下去,闷两回。
麦芽挤在李元青旁边,看他怎么叉鱼。李元青也教她辨识哪种鱼,叫什么名字,哪些适宜吃。这里的鱼在山下并不常见,却都是极有营养的一类鱼。不过它们只能生活在这里,要是到下游去,只怕不能适应下游的环境。
冬生也去把先前下的竹网收了,跟李元青叉的鱼不同,他收回来的鱼都比较大。
麦芽欢呼一声,赶忙跑过去,瞧了下,虽然鱼不多,但个个都肥的很,“哎呀,这鱼烤来吃,肯定好吃死了。”
李和磨磨蹭蹭的已经收拾完那些小鱼了,他没干过什么家务活,要不是林虎在一旁指点,还指不定要磨叽到什么时候呢!
眼见还有鱼要清理,他可不干了,这手都快冻死了。
冬生二话不说,卷起袖子,把李元青的小刀拿过来,拎着篓子去溪涧边把剩下的鱼都剖洗干净。
知道他们都等急了,麦芽把李和洗好的鱼都拿到跟前,先让林翠帮着,把鱼稍微用盐腌一下,又让林虎去搬了些大石头,把抹上盐的小鱼都搁在石头上,因为石头离火堆近,可以加快盐的溶解。
看着盐进的差不多了,便用木棍穿起来,架到火堆上烘烤,不时转动木棍,让鱼翻个面,再撒些孜然粉跟花椒粉,这样能够很好的去除腥气。
二妞坐在一边添柴,李元青则负责翻动鱼,有时火太大,还得防止鱼补烤糊了。
等冬生把大鱼洗好了,这些小鱼也烤的差不多了。李和跟林虎加上二妞,他们三人当仁不让的先抢了,反正先到手再说。
却不想鱼太烫,一口下去,差点没把舌头烫掉了。
林翠看的直摇头,“你们几个至于吗?咋跟个恶死鬼投胎似的,哎哟哟,我发觉跟你们在一起,真是丢我的脸。”
这里的鱼,肉质非常鲜美,刺还少,几乎就只有一根大刺,所以吃的时候,不像在吃鲫鱼,得时刻注意别被小刺卡到。
烫归烫,可这三人愣是没人理会她,只顾埋头苦吃。
最后,弄的麦芽也看不下去了,真有那么好吃?眼看叉子上只剩四个小鱼了,其余的十几个都进了他们三人的肚子。麦芽赶紧下手抢了过来,“待会还有大鱼,还有烤芋头呢!”
李和眼巴巴的瞅着她把四个小鱼一人一个分给林翠他们,郁闷的很。
因为大鱼腌的时间久一些,所以麦芽提前在鱼身上划了几道口子,但即使是这样两斤多重的鱼,也不能说腌好就腌好。
可李和急啊,“我自己烤,”他抓起一只*的鱼,用木棍穿着就往火堆上架,大概是因为没插好,而且他插的位置也不对,结果鱼一下子掉进火堆里,碰到烧红的木柴,顺着缝隙又掉到底下去了。
“哎呀,我的鱼,”李和也是个吃货,见着自己的东西掉了,急着就要伸手去拿。
“别动!”冬生一把拽开他,教训道:“你傻啊,为了个鱼,至于不要手了吗?”
李和后知后觉,等到反应过来时,才发觉自己行为过了,忙扯开笑脸,尴尬的抓抓头,辩解道:“我一时急糊涂了,谁让这鱼这么好吃,我还是第一次吃到烤出来的鱼,其实我平时不这样的。”
“你哪回不这样啊?”二妞冷不丁的冒出来一句。
林虎也故作高深的摆起脸来,“嗯……我的确看他每回都这样,好吃鬼一个!”
麦芽笑道:“你还说他呢,你自己不也一样吗?”
这时,李元青已经用木棍把掉进去的鱼拨了出来,结果可想而知,早就弄的跟黑炭似的。
经过这一次的教训,李和只得乖乖等吃,再不敢动手去帮忙。而麦芽也把腌好的鱼穿起来,架到火上烤,这一回烤的时间较长。乘着空,她又叫哥哥看看山芋烤熟了没。
冬生拨开一直堆在火堆边上的石头,一股子烤芋头的香气就飘了出来。他拿起一个捏了捏,“应该熟了,里面软的很。”
二妞欢呼一声,也凑上去,“给我一个,我要个中号的,哎哟,这个不行,这个有一点点烤糊了。”
等他们都各自抱了吃食,麦芽笑着问道:“今儿的野餐好玩不?你们可玩痛快了?”
林翠顾不上说话,只嗯嗯的点头,她手上拿着木棍,上面穿着烤鱼,嘴里咬着嫩嫩的鱼肉,满嘴的鲜香,以佐料的香味,引的人食欲大开。
二妞吃鱼吃饱了,此刻正掰着烤红芋吃,听见她问,便道:“原来这就是你说的野餐啊,那咱们什么再上山来野餐?下次多带点吃的,要不带个铁锅来烧水喝,这山泉水,可比咱们的井水还好喝呢!”
李和呵呵的笑,脸上全是吃烤红芋留下的黑灰,一笑起来,只有两排牙齿是白的,“下次你们要再上山野餐,可一定要记得带上我。”
二妞最喜欢跟他抬杠,“要是我们明年春天再来野餐,难不成你要在李元青家住到明年不成?”
李和争辩道:“我可以先回去过些天,然后再来嘛,反正你们不能把我落下,我就跟定你们了。”
看他摆起一副无赖的架势,真叫人笑的无语了。
众人吃鱼都吃饱了,也把带来的山芋也吃了个精光,剩下的咸鸭蛋可真吃不下了。就着溪水洗干净了手,把火堆用水浇灭子,又坐着歇了会,便要干正事了,这板栗还没捡呢!
李元青带着他们往先前,找到板栗的地方走去。李和这人,叫他吃饭行,叫他干活,就开始无精打采,特别是吃饱了饭以后,整个人都蔫了。他平时在家里睡午觉都睡习惯了,一天不睡,就没精神了。
麦芽看他走路头都快垂到地上去了,一不小心,不是拌到树枝,就是拌到突起的石头。麦芽对林虎使了个眼色,又指了指林虎手上拿着的木棍,在李和头上比划了一下。
林虎愣了:咦?不会让他用林棍去敲李和的头吧?
麦芽直冲他点头,眼睛扭的都快抽筋了。林虎贼贼的笑了,在手心吐了口唾沫,悄悄绕到李和身后,两手握着木棍,在空中划了一个弧度,而后就对着李和的后背打了下去。
他手上的木棍并不粗,李和衣服穿的也多,就算他使劲打了,也不会多产。
可李和怕疼,还虚的很。捂着肩膀,跳的跟猴子似的,别提有多滑稽,或许他还等着谁给他吹吹呢!
等他反应过来,是林虎打的他之后,立马转身,就准备同他干架。
林虎笑呵呵的举手投降,并将麦芽出卖了,直嚷道:“不是否我要打你的,是麦芽姐让我这么干的,你要找人算账,就去找她啊!”
麦芽两手一摊,竟道:“我啥时候让你打他了,你怕是记错了吧?”
林虎见李和扑过来,正准备落跑的,一听麦芽这样,心知被她耍了,气的嗯嗯半天,差点没哭了。
他哭也不哭,都没关系,因为没人会理他,连林翠都不理采他。
到了那片板栗树林,麦芽惊讶的嘴巴都合不拢了,岂止是一片啊,放眼放过所及之处,全都是高耸的板栗树,有些高的,都不晓得长了多少年。因为过了采收板栗的季节,树枝上桂的板栗好多都掉了下来,山林地面上铺了一层层的板栗,都是没有剥壳,带着刺的。其中有一部分,成熟了,壳子都裂开一道缝隙,稍稍用力就能剥出壳来。
李和欢呼一声,也忘了肩上的疼痛,往前跑到树林中央,欢喜道:“这下,咱们有能捡好多板栗了吧?”
林翠道:“原来这就是你要找的板栗啊,不就是刺儿头吗?小时候我们常捡来当玩具玩,这东西打人可疼了。”那天,她没弄到机会尝到板栗,只听一路上二妞念叨。
很显然有二妞跟李和一样的兴奋,把篓子放地上一搁,就准备动手捡,一回头见他们都愣着,急道:“你们几个是准备站到天黑呢,还不快点过来捡?”
麦芽瞧她那样急,忙提醒道:“现在入了冬,掉在地上的板栗好些都坏掉了,你们捡的时候多注意着点,别净把坏的捡了。”
板栗的采收方法有很多,除了用竹竿打落之外,最好的方法就是在外壳自然脱落之后,里面的果实掉下来,再进行捡拾,但这种方法必须每天捡拾一次,不然遇到雨水,或是地面潮湿,板栗很容易坏。
所以他们今天只能捡刚刚掉下来的那些捡,即使是这样,也足够他们捡的了,因为这一片板栗林实在太大了。他们只捡了一小会,带来的竹篓,就都装满了。
因着李元青跟田冬生,力气较大,所以他俩的竹篓最重一些,麦芽跟二妞,她们三个竹篓都小些。林虎虽然小,却要背大篓子,他跟李和正好相反,李和就只会嚷嚷背不动。其实他哪里是背不动,不过是让他娘给惯坏了,不晓得干活罢了。
一行人背着板栗往山下去,麦芽是第一次背着东西下山,还不是很适应,下山的坡度。李元青便在前面牵着她走,弄的二妞跟林翠唏嘘不已,笑着嘲讽他们。
麦芽才不理会她们,她一心只关注着自己脚下,生怕脚下打滑。
总算安全到了家,这会却已经是下午了。
田氏瞧见他们回来,忙问他们要不要吃饭,要吃的话现在就去热饭。他们在山上烧的那么吃食,现在哪还会饿。
二妞摆摆手,累的摊坐在小凳子上,“婶,我们不饿,就是累死了,这一路背下来,可真不容易,幸好没下雨,不然的话,连走路都困难哩!”
林翠比她体力差多了,快到家门口时,冬生把她的背篓取下来,背在自己身上,才让她勉强走回家,一进家门,便累的连话都说不上了,“麦芽,我要去你屋里躺会。”
“我也要去,”二妞晃着手襞站起来,表情跟个僵尸似的。
麦芽唤道:“哎,你们洗过脸,洗过手,再去休息啊?”
可惜她俩完全没听见,互相搀扶着,钻进她的里屋去了,把门窗一关,被子一扯,躺到床上睡觉去了。
李和更夸张,差点没直接趴到地上睡觉。还是李元青把他拎到院里的大桌边,让他自己趴着歇歇。
瞧着她俩累成那样,其他几个人都还好些,麦芽除了两条腿有点酸之外,倒也不至于就想躺床上去。她还得抓紧时间,教他们剥壳跟分捡呢。
李氏原本在田氏屋里睡觉来着,听见他们回来的动静,便起来了。
田氏道:“行了,你们都去歇着吧,这些留给我们干,不就是剥壳嘛,放心,你娘还没笨到连这个都不会。”
麦芽笑道:“是是是,我娘最聪明了,这点小事情,哪能难得到你,对吧?”
“臭丫头,倒学会拿你娘开玩笑了,”田氏瞪她一眼,却是笑的成份,比生气的多。
李氏也坐了过来,“你们去山上捡了半天,才捡这么多?”他们整整去了一个上午,若是就为了捡这些板栗,也不至于吧!
李元青跟她解释道:“我们还在小溪涧边上野餐来着,还去捉了些鱼烤着吃,所以耽搁的久了些。”
田氏笑道:“我说这丫头一大清早的,就在家里翻箱倒柜的找东西,还背了那么些的山芋带着,也不嫌重,弄了半天,原来你们几个是为了好玩哩!”
冬生忍不住要替妹妹讲话了,“娘,那些鱼是我捉的,还有一半是元青用森棍叉的,也不都是麦芽弄的。”
田氏见他护着妹妹,想笑又忍住了,还故意板着脸,“你呀,就知道护着你妹妹。”
麦芽把凳子挪到李氏跟前,李元青也回家拿了几个钳子过来,他们几个都准备动手来剥板栗,连林虎也凑过来。小孩子的体力就是好,精神头足的很,跑了一路,现在还有力气跟他们一块干活。
现在的板栗都很好剥壳,田氏跟李氏剥了几回之后,渐渐找到了窍门,干起活来,那叫一个快。
快到傍晚时,看着剩下的板栗不多了,麦芽便站起来洗了手,叫上林虎,带了竹筛子,两人一块去小河边,淘些粗砂砾回来。
用粗砂砾炒东西,这方法林虎知道,他们家里过年时,也用这个炒花生。
小溪边的沙地多,而且林虎干这个特带劲,基本不用她问事,林虎一个人就搞定了。炒板栗要选粗砂砾,炒花生也是如此,若是用细的,吃起来搞不好就得塞满嘴的沙子。
等到他们把砂砾弄好,田氏他们的板栗也基本剥完了。
麦芽知道李元青还有很多活要干,便打发他回家去了。随后麦芽又叫哥哥支起大铁锅,先砂砾炒热,捡出来的板栗,在进锅之前,一个一个还得用刀划个口子。
这一点,其他人都看不明白了,林虎最先提问,“干嘛这划个口子,直接丢进去炒熟不就行了?”
麦芽道:“那可不成,你想啊,板栗外壳是透气的,在炒的时候,里面热气很快涨满了,可要是没有口子给它散热,你想想会是什么后果?”
林虎也机灵,立刻明白了她的意思,“就会砰一声,炸开了花!”他边说着,还边比划着。
田氏不信,“还真会炸呀?那咱们以前炒花生瓜子啥的,咋就没见着它们炸哩?”
这个问题,麦芽一时也是解释不清,反正她听过因为板栗炸开,把人炸伤的事情,虽说只是个小小的板栗,但有些东西你别看它小,就跟炮竹似的,那么小的一个东西,威力却大的很。反正宁可信其有,不可信其无。
依着她的嘱咐,李氏又坐着帮她划板栗,冬生挥着大锅铲,负责炒板栗。
二妞听见哗哗的动静,哪里还睡得着,拖着软棉棉的步子,跑出来坐在小凳上,见无事可干,干脆帮冬生烧个火。
麦芽粗略的把炒板栗的法子,跟哥哥讲了。她只是吃的多,但也没炒过这个玩意。所以冬生听是听了,却不大听明白,好在他悟性高,几番琢磨之后,炒的倒还挺像样的。
小二早上送的猪大肠,田氏跟李氏忙了一个上午早都洗完了,另外还有些杂碎什么的,田氏留到了下午洗,总归剩的不多,她一个人也就洗完了。
麦芽边干活,边跟她俩谈心。小二告诉她们,陈掌柜也想到多存货这件事,正准备要问他们呢。麦芽没想到陈掌柜能跟她想到一块去,而且加上陈掌柜也有这想法,田氏心里底子厚了些。只是以后洗猪大肠可就累了,那玩意难洗死了,不像其他东西洗一遍两遍的就成了,又是烫又是刮,又是漂的,得费好几道工序呢!
暖阳落到山那边的时候,田家院子里渐渐飘出炒板栗的气味。
二妞深吸了一口气,赞道:“还真别说,这板栗炒出来的香气,跟其他东西就是不一样,比炒花生还香哩!”
林虎凉凉的讽刺她一句,“小心你的口水!”
二妞转过身,啪!对着他的头,赏了他一记大板栗,“要你管!”
林虎摸着被敲疼的脑袋,气呼呼的瞪着二妞的后背,他手里拿着小木棍,乘着二妞不注意,在她身后使劲戳戳戳,只不过他晃的是虚招,他可不敢真的跟二妞打架,谁让二妞劲大,他不是人家对手呀!
二妞今儿本来着穿着一件蓝底的碎花小裙,下面穿的是长裤,可现在蓝底变成黑底,裤子上面沾了不少的草屑,还有几处被树枝划破的口子。可这会她完全不在乎自己是啥样,她只关心,冬生炒的板栗啥时候才能吃。
麦芽具体也不晓得要炒多久才成,炒板栗跟用水烀出来的不一样,用水烀,只要烀熟了就成,可这炒,就得讲究火候跟时间,他们不了解,只得靠嘴尝。
二妞看的心急,“哎呀,你要尝不出来,就给我尝呗,我比你会吃多了。”
麦芽看她急的那样,好笑道:“你是比我会吃哩,那行吧,你就负责尝,只要熟了就成,我去烧晚饭了,记得这些今儿都要炒出来。”
她这样一讲,林虎也不乐意了,“她能尝,那我咋就不能尝,我不管,我也得跟着她一块尝。”
麦芽道:“行行行,你们都尝吧!”
李和听见吃东西的动静,哪里还坐的住,蹭的就蹿出来,这会动作倒是麻溜的快,“是不是炒好了?那也给我一个尝尝嘛!”
这可是他第一次劳动得来的成果,就算吃到嘴是坏的,那也是甜的。
麦芽去厨房烧晚饭,白天短,所以晚饭得早些烧好。家里的菜都是现成的,只要把饭烧上,再到菜园子挑些青菜回来洗洗漏气锅子,就行了。
她在厨房里忙活,就听见院里吵开了。
说实话,二妞的性子一点都不像女娃,她要是再小一些,说不定真的要跟林虎称兄道弟了,现在她娘不在跟前,她放的就更开了,要是被她娘瞧见,免不了又是一顿说。
菜园里的大白菜已经下了菜窖,今年她家种的白菜多,因为要做泡菜嘛,只是光她家种的这些恐怕不够。所以之前,她教了林虎娘,跟黄氏,也教她们腌泡菜,就是不晓得味道咋样,要是味道不差,倒是可以叫他们也拿出去卖。
想到这,她从菜园里直起身子,问了林虎。
林虎正剥板栗吃呢,听见她问话,头也不抬的回道:“不好吃,我娘腌的,没放几天就酸了,还烂呢!”
二妞也听见了,便道:“我娘腌的也不行,没有你腌的好吃,麦芽,以后你别教她们了,明儿我把家里的大白菜给你挑来,你腌了拿去卖吧!”
这情况也在麦芽的意料之内,虽说腌泡菜看起来挺简单的,但也凭各人手气。从一开始她就发现了,她这一双手,无论腌什么,味道都好。
就像同样的方法,同样的调料,不同的人烧出来的菜,味道却是千差万别,各家烧饭有各家的滋味。
看来,以后她还是得自己腌制泡菜。
到了吃晚饭的时候,林氏跟黄氏见自家孩子都没回来,便一同找来了。
麦芽把晚上要吃的菜,干脆用小号的铁锅装着,就放在刚才炒板栗的土灶上,就是一锅大杂烩,里面啥都有。
再放上青菜烫着,虽然不好看,但味道却是一级棒。
二妞跟林虎,还有李和,他们三个吃了不少板栗,这会哪还有肚子吃饭,三个人就扒了几口就再也吃不下了。
田氏招呼林氏她们来一起吃饭,林氏跟黄氏都是吃过晚饭来的,麦芽便把装板栗的竹扁端给她俩,“两位婶子,你们快尝尝这糖炒板栗好不好吃?”
她让哥哥试着加了些糖进去,因为不晓得加糖的比例以及什么时候能加,所以这出来的味道也不晓得对不对,反正看着二妞他们吃的那副唐相的样子,味道也不会差到哪去。
林氏笑呵呵的接过竹扁,“我们自己来,你赶紧吃饭去吧,一会饭菜就该凉了。”说着,她把竹扁拿给黄氏,黄氏抓了一大把,两人坐着剥起板栗来。
炒够火候的板栗好剥的很,外面的壳子一掀,里面那层薄皮,随即也就掉了,就可以吃到完完整整的板栗肉。
这些都是野生的板栗,比那些人工养殖的好吃上几倍,咬在嘴里,甜滋滋的,加之用柴火灾炒出来的时候,带着一股烟熏味,没提有多香。
看着黄氏吃东西的模样,麦芽算是知道二妞爱吃的性子像谁了,黄氏嘴上说吃过饭再来的,可转眼间脚边就积累下一小堆板栗壳。她剥的比林氏快,吃的也比林氏快,一抓一大把,眼睛一眨就没了。
林虎虽然也吃饱了,但是看着黄氏吃的这样凶猛,禁不住直翻白眼珠子,“黄婶,你不是说你吃过饭了吗?那我咋看着你像三天没吃饭似的!”他可不懂得客气是咋回事,他只知道,有啥说啥。
林氏扬手要打他,“臭小子,瞧你说的是啥话,你又皮痒了是不?”
林虎轻易的闪身躲开,跑到一边抱起小黑,对着小黑一顿龇牙咧嘴。
虽然是小孩子的戏言,但黄氏倒真不好意思了,“哎哟,我还真吃了不少,吃的时候没觉着,光觉着香了,不过话说回来,这炒板栗还真是香,你们今儿就背了这些回来吗?那山上还有没有?要是还有,改天我也去背,到时候存着过年吃!”
麦芽瞧她说到点子上了,正好她饭也吃完成,便把碗搁下,清了清嗓子,开始跟他们说正事了,“老实跟你们说吧,我是觉着这些板栗,咱不光能自己家炒着吃,也能拿去卖钱哪!”捡板栗的时候,她注意看了,可能因为那处地势不经常给招到大风,所以树枝上还有不少板栗挂着,地上也有散落的,要是能把这些都捡了,再拿到县城里卖钱,不也是条赚外块的路子嘛!
林氏喜道:“要是真能卖钱就好了,反正咱现在也没事可做,去山上背板栗也不是什么太累的活,就是不晓得能不能卖掉啊!”
黄氏见她犹犹豫豫的,反倒挺直了腰板,道:“咋会卖不掉,这么香的吃食,在冬天卖最好了,特别是都快过年了,谁家不存上些年货,我只怕不够卖呢!”不过,她也有她的担心,“芽啊,这捡板栗却不是什么难事,只是这板栗人家拿回去,要是不会炒,那可怎么办?总不能咱再给他们炒好吧!”
冬生听到这,说道:“这有啥难的,我不也是刚刚才摸索出来的,他们要是真的不会,咱可以教教他们嘛!”
麦芽卖板栗的心思是坚定的,因为板栗是季节性的产品,如果现在举棋不定,再耽误了采收的时间,到时候只能眼睁睁看着板栗在树林里一个个的坏死,“不管这板栗能不能卖出去,我觉着都应该尽早捡拾回来,放在自家地窖里存着,自己也好,喂给猪吃也罢,总不至于浪费,你们说是不?”
黄氏明白麦芽的心思,帮着她说道:“我倒觉着麦芽说的对,你们也不想想,她是在替我们着想,想让我们多赚些钱,能把日子过好了,不就是上山捡拾板栗吗?这有啥好考虑的,明儿要是不下雨,我也去背去!”
李氏也道:“就是,他黄婶说的对,麦芽想把板栗卖出去,那是给咱整个榆树村的人谋福利呢!她一个小女娃都肯干,咱们几个老家伙能不支持吗?”
其实本来也没人反对,光是这炒板栗这样好吃,又不会花钱买,谁还不想上山去捡。他们所担心的,是板栗能不能卖出去的问题。
跟大伙商议好了,剩下的就是如何将板栗卖出去,或者说,由谁去卖。
晚上关了院门,李氏母子两个也回了家,田家一家三口都坐在麦芽屋里,在炕上摆了个小矮桌,三个人围坐在桌子边上,商讨这销路问题。
田冬生跟李元青可不会同他们似的,只想着吃,他们在找板栗树,这是他们上山的主要目的,不能本末倒置了。
麦芽只认得板栗,却不认得板栗树,所以这找板栗树的责任,自然就落到他俩身上了。
所有人里,李元青是最常上山的,他对这一块了如指掌,瞧着一路走来都没有板栗树,便提议到小溪涧去休息,那个地方,地势开阔,溪涧的四周长着许多树,他想想有一回在那边喝水时,好像见过这种树。
既然有了目标,他们便一块往溪涧去了。
到了跟前,麦芽才看清,他们所说的溪涧,原来就是一处从山上淌下来的小瀑布,在底下形成了一片小水洼,经过无数鹅卵石的缝隙,一直往下游流淌而去。
林虎欢呼雀跃的跳下去,在溪边扔了背篓,冲到溪边掬了把水往脸上拍打,一面拍打,还一面叫嚷,“哇,这水好凉,真的好好凉,嚯!”估计是太凉了,他没洗几下,就跳起来搓着手。
林翠笑道:“说你笨,你还真笨,这里的水能不凉吗?活该冻死你!”
二妞虽然知道水凉,但还是忍不住好奇,跑过去伸出一个手指,试了试,“真凉哎,还是我家的井水好,打上来还冒着热乎气呢!”
冬生安排她们几个在这里休息一会,他跟元青去周围看一下,也不走远,就在附近转悠。
麦芽让他把竹网放到下游拦住,这溪水流的挺快,看看过一会能不能捞到鱼吃。
李元青嘱咐李和留在这里,要多注意她们的安全,别乱跑。李和笑嘻嘻的点头,都说了,他只是单纯,脑子又不傻,咋人人都把他当小孩呢!
等他们走远之后,麦芽就命令李和跟林虎到附近捡些干柴回来。这事好办,山里不经常进来人,更没有人会到这里拾柴,所以周围的干柴多的很,他们只需要弯腰捡就好了。
麦芽把竹篓里的东西倒出来,芋头表皮都很干净,不用洗也成,再说了,那水冷的很,她也不想去洗山芋。
瞧见她真的准备升火了,二妞跟林翠都兴奋了起来。过家家,那是她们小时候玩过的,长大之后,谁还会去玩。而且她们都是女娃,玩的太野,叫人看见了不好。可现在不同了,这里除了天,就是地,谁也管不到他们。
于是捡柴的捡柴,升火的升火。这几个人,来捡板栗,倒成了次要的事,反倒像是来郊游的。
二妞去抱了一团干草,这几天一直没下过雨,干草一沾上火星子,很容易就烧着了。麦芽又小心的往上面加了小树枝,慢慢的,把火烧旺。
这时,林虎先抱着一捆干柴回来了,累的气喘吁吁,把干柴往地上一扔,带起的一股风,差点就把刚升起的火苗给吹灭了。
二妞气急败坏的瞪他一眼,“你不会小心点嘛,万一火灭了,还得再从头起!”
要是搁在平时,林虎一定要跟她争个胜负,可今天,他懒的同她计较,反而还帮着麦芽一块把火加旺。
直到用上大柴,这火才算稳定。
二妞抱着几个山芋,蹲到火堆边,嘿嘿的笑道:“现在能烤山芋不?这玩意烤的慢,又不能用大火烤,我看现在这火就成。”
“等一下,”麦芽赶紧叫住她,免得她手一松,真把山芋扔进去了,“你急啥,等下先把这鹅卵石烧热,然后用它们捂着山芋,这样就不怕山芋烤糊了。”
林虎打了个响指,“这个主意好,麦芽姐,你可真聪明,比某些只知道吃的人,强多了。”
不用点出名字,大家也知道他指的这个人是谁。
二妞跳起来,生气道:“臭小子,你敢说我!”二妞掳起袖子,作势就要揍他。
林虎一蹦三尺高,跟个兔子似的,一边跑,还一边冲二妞扮鬼脸。
两人打打闹闹的,让这寂静的山谷也多了几分生气。
等到几个大的鹅卵石烤热了,林翠帮着麦芽一块,把它们拨出来,堆在芋头周边,最上面也得盖上块石头,形成一个完全封闭的空间才行。
李和中途也送了些柴禾回来,不过很快的,他就跟林虎一块蹲到溪边,还自制了个木叉子,想叉鱼来着,只可惜他俩技术不过关,连个鱼毛也没叉到,惹的二妞在一边都快笑岔气了。
冬生他俩没去一会就回来了,还带了些没剥外壳的板栗回来。
其实这周围的板栗树,都是成片成片的生长,只要找到一棵,基本就能找到一片。
瞧着时间还早,他们便都围到岸边,准备先烧烤完了再去捡板栗,等到捡完了,就可以直接回家了。
李元青放下东西,瞧见李和他们叉了半天,啥收获也没有,便卷起袖子也去叉鱼。俗话说,会者不难,难者不会。
他就是属于前者,本来打猎就是把好手,这叉鱼自然是小意思。于是乎,李和跟林虎就傻傻的愣在一边,看他一叉一个准。
麦芽也抬起头朝他看这边过来,李元青专注的时候,如同正在狩猎的猛兽,一动不动的等着猎物靠近,这时就需要有足够的耐心跟毅力,只见他一手举着木叉,跟定格了似的,一动不动。眼看目标靠近,黑眸一眯,手上动作快的如同闪电一般,等到再度能看清时,他手上的木叉赫然已经多了一只还在活蹦乱跳的小鱼。
李元青直起身子,将鱼从木叉上取下,扔给站着的李和,“我负责抓鱼,你也不能闲着,赶快把这鱼收拾了。”说着,还从腰间取出一把带鞘的小刀,这是他进山必带的一样防身武器。
他扔过来的鱼,正落到李和怀里,顿时*的鱼儿,把他身上也弄湿了,他正要嫌弃的把鱼扔掉,就听见麦芽的声音由远而近。
“你要是把鱼扔了,待会可就没东西吃了,所以你得想好了再扔,”麦芽笑眯眯的看着他。她是觉得李元青叉鱼挺好玩的,离远也看不清,所以想走近了再看。
李元青瞧见她来了,转身笑道:“放心吧,他会收拾的!”
李和气呼呼的瞪了他,可惜他娘不在,也没人会再惯着他。
麦芽怕他弄不好,特意教他怎样杀鱼,怎么刮鱼鳞,怎么把鱼肚子清理干净,并且还很认真的叮嘱他,干活才有东西吃。
李和忍着气,两手夹着鱼,到溪边去了。林虎贼笑着,顺便把地方刚刚李元青叉来的鱼都给他拿了去。李和又是一阵气闷,要不是看在水太冷,真想把这小子推下去,闷两回。
麦芽挤在李元青旁边,看他怎么叉鱼。李元青也教她辨识哪种鱼,叫什么名字,哪些适宜吃。这里的鱼在山下并不常见,却都是极有营养的一类鱼。不过它们只能生活在这里,要是到下游去,只怕不能适应下游的环境。
冬生也去把先前下的竹网收了,跟李元青叉的鱼不同,他收回来的鱼都比较大。
麦芽欢呼一声,赶忙跑过去,瞧了下,虽然鱼不多,但个个都肥的很,“哎呀,这鱼烤来吃,肯定好吃死了。”
李和磨磨蹭蹭的已经收拾完那些小鱼了,他没干过什么家务活,要不是林虎在一旁指点,还指不定要磨叽到什么时候呢!
眼见还有鱼要清理,他可不干了,这手都快冻死了。
冬生二话不说,卷起袖子,把李元青的小刀拿过来,拎着篓子去溪涧边把剩下的鱼都剖洗干净。
知道他们都等急了,麦芽把李和洗好的鱼都拿到跟前,先让林翠帮着,把鱼稍微用盐腌一下,又让林虎去搬了些大石头,把抹上盐的小鱼都搁在石头上,因为石头离火堆近,可以加快盐的溶解。
看着盐进的差不多了,便用木棍穿起来,架到火堆上烘烤,不时转动木棍,让鱼翻个面,再撒些孜然粉跟花椒粉,这样能够很好的去除腥气。
二妞坐在一边添柴,李元青则负责翻动鱼,有时火太大,还得防止鱼补烤糊了。
等冬生把大鱼洗好了,这些小鱼也烤的差不多了。李和跟林虎加上二妞,他们三人当仁不让的先抢了,反正先到手再说。
却不想鱼太烫,一口下去,差点没把舌头烫掉了。
林翠看的直摇头,“你们几个至于吗?咋跟个恶死鬼投胎似的,哎哟哟,我发觉跟你们在一起,真是丢我的脸。”
这里的鱼,肉质非常鲜美,刺还少,几乎就只有一根大刺,所以吃的时候,不像在吃鲫鱼,得时刻注意别被小刺卡到。
烫归烫,可这三人愣是没人理会她,只顾埋头苦吃。
最后,弄的麦芽也看不下去了,真有那么好吃?眼看叉子上只剩四个小鱼了,其余的十几个都进了他们三人的肚子。麦芽赶紧下手抢了过来,“待会还有大鱼,还有烤芋头呢!”
李和眼巴巴的瞅着她把四个小鱼一人一个分给林翠他们,郁闷的很。
因为大鱼腌的时间久一些,所以麦芽提前在鱼身上划了几道口子,但即使是这样两斤多重的鱼,也不能说腌好就腌好。
可李和急啊,“我自己烤,”他抓起一只*的鱼,用木棍穿着就往火堆上架,大概是因为没插好,而且他插的位置也不对,结果鱼一下子掉进火堆里,碰到烧红的木柴,顺着缝隙又掉到底下去了。
“哎呀,我的鱼,”李和也是个吃货,见着自己的东西掉了,急着就要伸手去拿。
“别动!”冬生一把拽开他,教训道:“你傻啊,为了个鱼,至于不要手了吗?”
李和后知后觉,等到反应过来时,才发觉自己行为过了,忙扯开笑脸,尴尬的抓抓头,辩解道:“我一时急糊涂了,谁让这鱼这么好吃,我还是第一次吃到烤出来的鱼,其实我平时不这样的。”
“你哪回不这样啊?”二妞冷不丁的冒出来一句。
林虎也故作高深的摆起脸来,“嗯……我的确看他每回都这样,好吃鬼一个!”
麦芽笑道:“你还说他呢,你自己不也一样吗?”
这时,李元青已经用木棍把掉进去的鱼拨了出来,结果可想而知,早就弄的跟黑炭似的。
经过这一次的教训,李和只得乖乖等吃,再不敢动手去帮忙。而麦芽也把腌好的鱼穿起来,架到火上烤,这一回烤的时间较长。乘着空,她又叫哥哥看看山芋烤熟了没。
冬生拨开一直堆在火堆边上的石头,一股子烤芋头的香气就飘了出来。他拿起一个捏了捏,“应该熟了,里面软的很。”
二妞欢呼一声,也凑上去,“给我一个,我要个中号的,哎哟,这个不行,这个有一点点烤糊了。”
等他们都各自抱了吃食,麦芽笑着问道:“今儿的野餐好玩不?你们可玩痛快了?”
林翠顾不上说话,只嗯嗯的点头,她手上拿着木棍,上面穿着烤鱼,嘴里咬着嫩嫩的鱼肉,满嘴的鲜香,以佐料的香味,引的人食欲大开。
二妞吃鱼吃饱了,此刻正掰着烤红芋吃,听见她问,便道:“原来这就是你说的野餐啊,那咱们什么再上山来野餐?下次多带点吃的,要不带个铁锅来烧水喝,这山泉水,可比咱们的井水还好喝呢!”
李和呵呵的笑,脸上全是吃烤红芋留下的黑灰,一笑起来,只有两排牙齿是白的,“下次你们要再上山野餐,可一定要记得带上我。”
二妞最喜欢跟他抬杠,“要是我们明年春天再来野餐,难不成你要在李元青家住到明年不成?”
李和争辩道:“我可以先回去过些天,然后再来嘛,反正你们不能把我落下,我就跟定你们了。”
看他摆起一副无赖的架势,真叫人笑的无语了。
众人吃鱼都吃饱了,也把带来的山芋也吃了个精光,剩下的咸鸭蛋可真吃不下了。就着溪水洗干净了手,把火堆用水浇灭子,又坐着歇了会,便要干正事了,这板栗还没捡呢!
李元青带着他们往先前,找到板栗的地方走去。李和这人,叫他吃饭行,叫他干活,就开始无精打采,特别是吃饱了饭以后,整个人都蔫了。他平时在家里睡午觉都睡习惯了,一天不睡,就没精神了。
麦芽看他走路头都快垂到地上去了,一不小心,不是拌到树枝,就是拌到突起的石头。麦芽对林虎使了个眼色,又指了指林虎手上拿着的木棍,在李和头上比划了一下。
林虎愣了:咦?不会让他用林棍去敲李和的头吧?
麦芽直冲他点头,眼睛扭的都快抽筋了。林虎贼贼的笑了,在手心吐了口唾沫,悄悄绕到李和身后,两手握着木棍,在空中划了一个弧度,而后就对着李和的后背打了下去。
他手上的木棍并不粗,李和衣服穿的也多,就算他使劲打了,也不会多产。
可李和怕疼,还虚的很。捂着肩膀,跳的跟猴子似的,别提有多滑稽,或许他还等着谁给他吹吹呢!
等他反应过来,是林虎打的他之后,立马转身,就准备同他干架。
林虎笑呵呵的举手投降,并将麦芽出卖了,直嚷道:“不是否我要打你的,是麦芽姐让我这么干的,你要找人算账,就去找她啊!”
麦芽两手一摊,竟道:“我啥时候让你打他了,你怕是记错了吧?”
林虎见李和扑过来,正准备落跑的,一听麦芽这样,心知被她耍了,气的嗯嗯半天,差点没哭了。
他哭也不哭,都没关系,因为没人会理他,连林翠都不理采他。
到了那片板栗树林,麦芽惊讶的嘴巴都合不拢了,岂止是一片啊,放眼放过所及之处,全都是高耸的板栗树,有些高的,都不晓得长了多少年。因为过了采收板栗的季节,树枝上桂的板栗好多都掉了下来,山林地面上铺了一层层的板栗,都是没有剥壳,带着刺的。其中有一部分,成熟了,壳子都裂开一道缝隙,稍稍用力就能剥出壳来。
李和欢呼一声,也忘了肩上的疼痛,往前跑到树林中央,欢喜道:“这下,咱们有能捡好多板栗了吧?”
林翠道:“原来这就是你要找的板栗啊,不就是刺儿头吗?小时候我们常捡来当玩具玩,这东西打人可疼了。”那天,她没弄到机会尝到板栗,只听一路上二妞念叨。
很显然有二妞跟李和一样的兴奋,把篓子放地上一搁,就准备动手捡,一回头见他们都愣着,急道:“你们几个是准备站到天黑呢,还不快点过来捡?”
麦芽瞧她那样急,忙提醒道:“现在入了冬,掉在地上的板栗好些都坏掉了,你们捡的时候多注意着点,别净把坏的捡了。”
板栗的采收方法有很多,除了用竹竿打落之外,最好的方法就是在外壳自然脱落之后,里面的果实掉下来,再进行捡拾,但这种方法必须每天捡拾一次,不然遇到雨水,或是地面潮湿,板栗很容易坏。
所以他们今天只能捡刚刚掉下来的那些捡,即使是这样,也足够他们捡的了,因为这一片板栗林实在太大了。他们只捡了一小会,带来的竹篓,就都装满了。
因着李元青跟田冬生,力气较大,所以他俩的竹篓最重一些,麦芽跟二妞,她们三个竹篓都小些。林虎虽然小,却要背大篓子,他跟李和正好相反,李和就只会嚷嚷背不动。其实他哪里是背不动,不过是让他娘给惯坏了,不晓得干活罢了。
一行人背着板栗往山下去,麦芽是第一次背着东西下山,还不是很适应,下山的坡度。李元青便在前面牵着她走,弄的二妞跟林翠唏嘘不已,笑着嘲讽他们。
麦芽才不理会她们,她一心只关注着自己脚下,生怕脚下打滑。
总算安全到了家,这会却已经是下午了。
田氏瞧见他们回来,忙问他们要不要吃饭,要吃的话现在就去热饭。他们在山上烧的那么吃食,现在哪还会饿。
二妞摆摆手,累的摊坐在小凳子上,“婶,我们不饿,就是累死了,这一路背下来,可真不容易,幸好没下雨,不然的话,连走路都困难哩!”
林翠比她体力差多了,快到家门口时,冬生把她的背篓取下来,背在自己身上,才让她勉强走回家,一进家门,便累的连话都说不上了,“麦芽,我要去你屋里躺会。”
“我也要去,”二妞晃着手襞站起来,表情跟个僵尸似的。
麦芽唤道:“哎,你们洗过脸,洗过手,再去休息啊?”
可惜她俩完全没听见,互相搀扶着,钻进她的里屋去了,把门窗一关,被子一扯,躺到床上睡觉去了。
李和更夸张,差点没直接趴到地上睡觉。还是李元青把他拎到院里的大桌边,让他自己趴着歇歇。
瞧着她俩累成那样,其他几个人都还好些,麦芽除了两条腿有点酸之外,倒也不至于就想躺床上去。她还得抓紧时间,教他们剥壳跟分捡呢。
李氏原本在田氏屋里睡觉来着,听见他们回来的动静,便起来了。
田氏道:“行了,你们都去歇着吧,这些留给我们干,不就是剥壳嘛,放心,你娘还没笨到连这个都不会。”
麦芽笑道:“是是是,我娘最聪明了,这点小事情,哪能难得到你,对吧?”
“臭丫头,倒学会拿你娘开玩笑了,”田氏瞪她一眼,却是笑的成份,比生气的多。
李氏也坐了过来,“你们去山上捡了半天,才捡这么多?”他们整整去了一个上午,若是就为了捡这些板栗,也不至于吧!
李元青跟她解释道:“我们还在小溪涧边上野餐来着,还去捉了些鱼烤着吃,所以耽搁的久了些。”
田氏笑道:“我说这丫头一大清早的,就在家里翻箱倒柜的找东西,还背了那么些的山芋带着,也不嫌重,弄了半天,原来你们几个是为了好玩哩!”
冬生忍不住要替妹妹讲话了,“娘,那些鱼是我捉的,还有一半是元青用森棍叉的,也不都是麦芽弄的。”
田氏见他护着妹妹,想笑又忍住了,还故意板着脸,“你呀,就知道护着你妹妹。”
麦芽把凳子挪到李氏跟前,李元青也回家拿了几个钳子过来,他们几个都准备动手来剥板栗,连林虎也凑过来。小孩子的体力就是好,精神头足的很,跑了一路,现在还有力气跟他们一块干活。
现在的板栗都很好剥壳,田氏跟李氏剥了几回之后,渐渐找到了窍门,干起活来,那叫一个快。
快到傍晚时,看着剩下的板栗不多了,麦芽便站起来洗了手,叫上林虎,带了竹筛子,两人一块去小河边,淘些粗砂砾回来。
用粗砂砾炒东西,这方法林虎知道,他们家里过年时,也用这个炒花生。
小溪边的沙地多,而且林虎干这个特带劲,基本不用她问事,林虎一个人就搞定了。炒板栗要选粗砂砾,炒花生也是如此,若是用细的,吃起来搞不好就得塞满嘴的沙子。
等到他们把砂砾弄好,田氏他们的板栗也基本剥完了。
麦芽知道李元青还有很多活要干,便打发他回家去了。随后麦芽又叫哥哥支起大铁锅,先砂砾炒热,捡出来的板栗,在进锅之前,一个一个还得用刀划个口子。
这一点,其他人都看不明白了,林虎最先提问,“干嘛这划个口子,直接丢进去炒熟不就行了?”
麦芽道:“那可不成,你想啊,板栗外壳是透气的,在炒的时候,里面热气很快涨满了,可要是没有口子给它散热,你想想会是什么后果?”
林虎也机灵,立刻明白了她的意思,“就会砰一声,炸开了花!”他边说着,还边比划着。
田氏不信,“还真会炸呀?那咱们以前炒花生瓜子啥的,咋就没见着它们炸哩?”
这个问题,麦芽一时也是解释不清,反正她听过因为板栗炸开,把人炸伤的事情,虽说只是个小小的板栗,但有些东西你别看它小,就跟炮竹似的,那么小的一个东西,威力却大的很。反正宁可信其有,不可信其无。
依着她的嘱咐,李氏又坐着帮她划板栗,冬生挥着大锅铲,负责炒板栗。
二妞听见哗哗的动静,哪里还睡得着,拖着软棉棉的步子,跑出来坐在小凳上,见无事可干,干脆帮冬生烧个火。
麦芽粗略的把炒板栗的法子,跟哥哥讲了。她只是吃的多,但也没炒过这个玩意。所以冬生听是听了,却不大听明白,好在他悟性高,几番琢磨之后,炒的倒还挺像样的。
小二早上送的猪大肠,田氏跟李氏忙了一个上午早都洗完了,另外还有些杂碎什么的,田氏留到了下午洗,总归剩的不多,她一个人也就洗完了。
麦芽边干活,边跟她俩谈心。小二告诉她们,陈掌柜也想到多存货这件事,正准备要问他们呢。麦芽没想到陈掌柜能跟她想到一块去,而且加上陈掌柜也有这想法,田氏心里底子厚了些。只是以后洗猪大肠可就累了,那玩意难洗死了,不像其他东西洗一遍两遍的就成了,又是烫又是刮,又是漂的,得费好几道工序呢!
暖阳落到山那边的时候,田家院子里渐渐飘出炒板栗的气味。
二妞深吸了一口气,赞道:“还真别说,这板栗炒出来的香气,跟其他东西就是不一样,比炒花生还香哩!”
林虎凉凉的讽刺她一句,“小心你的口水!”
二妞转过身,啪!对着他的头,赏了他一记大板栗,“要你管!”
林虎摸着被敲疼的脑袋,气呼呼的瞪着二妞的后背,他手里拿着小木棍,乘着二妞不注意,在她身后使劲戳戳戳,只不过他晃的是虚招,他可不敢真的跟二妞打架,谁让二妞劲大,他不是人家对手呀!
二妞今儿本来着穿着一件蓝底的碎花小裙,下面穿的是长裤,可现在蓝底变成黑底,裤子上面沾了不少的草屑,还有几处被树枝划破的口子。可这会她完全不在乎自己是啥样,她只关心,冬生炒的板栗啥时候才能吃。
麦芽具体也不晓得要炒多久才成,炒板栗跟用水烀出来的不一样,用水烀,只要烀熟了就成,可这炒,就得讲究火候跟时间,他们不了解,只得靠嘴尝。
二妞看的心急,“哎呀,你要尝不出来,就给我尝呗,我比你会吃多了。”
麦芽看她急的那样,好笑道:“你是比我会吃哩,那行吧,你就负责尝,只要熟了就成,我去烧晚饭了,记得这些今儿都要炒出来。”
她这样一讲,林虎也不乐意了,“她能尝,那我咋就不能尝,我不管,我也得跟着她一块尝。”
麦芽道:“行行行,你们都尝吧!”
李和听见吃东西的动静,哪里还坐的住,蹭的就蹿出来,这会动作倒是麻溜的快,“是不是炒好了?那也给我一个尝尝嘛!”
这可是他第一次劳动得来的成果,就算吃到嘴是坏的,那也是甜的。
麦芽去厨房烧晚饭,白天短,所以晚饭得早些烧好。家里的菜都是现成的,只要把饭烧上,再到菜园子挑些青菜回来洗洗漏气锅子,就行了。
她在厨房里忙活,就听见院里吵开了。
说实话,二妞的性子一点都不像女娃,她要是再小一些,说不定真的要跟林虎称兄道弟了,现在她娘不在跟前,她放的就更开了,要是被她娘瞧见,免不了又是一顿说。
菜园里的大白菜已经下了菜窖,今年她家种的白菜多,因为要做泡菜嘛,只是光她家种的这些恐怕不够。所以之前,她教了林虎娘,跟黄氏,也教她们腌泡菜,就是不晓得味道咋样,要是味道不差,倒是可以叫他们也拿出去卖。
想到这,她从菜园里直起身子,问了林虎。
林虎正剥板栗吃呢,听见她问话,头也不抬的回道:“不好吃,我娘腌的,没放几天就酸了,还烂呢!”
二妞也听见了,便道:“我娘腌的也不行,没有你腌的好吃,麦芽,以后你别教她们了,明儿我把家里的大白菜给你挑来,你腌了拿去卖吧!”
这情况也在麦芽的意料之内,虽说腌泡菜看起来挺简单的,但也凭各人手气。从一开始她就发现了,她这一双手,无论腌什么,味道都好。
就像同样的方法,同样的调料,不同的人烧出来的菜,味道却是千差万别,各家烧饭有各家的滋味。
看来,以后她还是得自己腌制泡菜。
到了吃晚饭的时候,林氏跟黄氏见自家孩子都没回来,便一同找来了。
麦芽把晚上要吃的菜,干脆用小号的铁锅装着,就放在刚才炒板栗的土灶上,就是一锅大杂烩,里面啥都有。
再放上青菜烫着,虽然不好看,但味道却是一级棒。
二妞跟林虎,还有李和,他们三个吃了不少板栗,这会哪还有肚子吃饭,三个人就扒了几口就再也吃不下了。
田氏招呼林氏她们来一起吃饭,林氏跟黄氏都是吃过晚饭来的,麦芽便把装板栗的竹扁端给她俩,“两位婶子,你们快尝尝这糖炒板栗好不好吃?”
她让哥哥试着加了些糖进去,因为不晓得加糖的比例以及什么时候能加,所以这出来的味道也不晓得对不对,反正看着二妞他们吃的那副唐相的样子,味道也不会差到哪去。
林氏笑呵呵的接过竹扁,“我们自己来,你赶紧吃饭去吧,一会饭菜就该凉了。”说着,她把竹扁拿给黄氏,黄氏抓了一大把,两人坐着剥起板栗来。
炒够火候的板栗好剥的很,外面的壳子一掀,里面那层薄皮,随即也就掉了,就可以吃到完完整整的板栗肉。
这些都是野生的板栗,比那些人工养殖的好吃上几倍,咬在嘴里,甜滋滋的,加之用柴火灾炒出来的时候,带着一股烟熏味,没提有多香。
看着黄氏吃东西的模样,麦芽算是知道二妞爱吃的性子像谁了,黄氏嘴上说吃过饭再来的,可转眼间脚边就积累下一小堆板栗壳。她剥的比林氏快,吃的也比林氏快,一抓一大把,眼睛一眨就没了。
林虎虽然也吃饱了,但是看着黄氏吃的这样凶猛,禁不住直翻白眼珠子,“黄婶,你不是说你吃过饭了吗?那我咋看着你像三天没吃饭似的!”他可不懂得客气是咋回事,他只知道,有啥说啥。
林氏扬手要打他,“臭小子,瞧你说的是啥话,你又皮痒了是不?”
林虎轻易的闪身躲开,跑到一边抱起小黑,对着小黑一顿龇牙咧嘴。
虽然是小孩子的戏言,但黄氏倒真不好意思了,“哎哟,我还真吃了不少,吃的时候没觉着,光觉着香了,不过话说回来,这炒板栗还真是香,你们今儿就背了这些回来吗?那山上还有没有?要是还有,改天我也去背,到时候存着过年吃!”
麦芽瞧她说到点子上了,正好她饭也吃完成,便把碗搁下,清了清嗓子,开始跟他们说正事了,“老实跟你们说吧,我是觉着这些板栗,咱不光能自己家炒着吃,也能拿去卖钱哪!”捡板栗的时候,她注意看了,可能因为那处地势不经常给招到大风,所以树枝上还有不少板栗挂着,地上也有散落的,要是能把这些都捡了,再拿到县城里卖钱,不也是条赚外块的路子嘛!
林氏喜道:“要是真能卖钱就好了,反正咱现在也没事可做,去山上背板栗也不是什么太累的活,就是不晓得能不能卖掉啊!”
黄氏见她犹犹豫豫的,反倒挺直了腰板,道:“咋会卖不掉,这么香的吃食,在冬天卖最好了,特别是都快过年了,谁家不存上些年货,我只怕不够卖呢!”不过,她也有她的担心,“芽啊,这捡板栗却不是什么难事,只是这板栗人家拿回去,要是不会炒,那可怎么办?总不能咱再给他们炒好吧!”
冬生听到这,说道:“这有啥难的,我不也是刚刚才摸索出来的,他们要是真的不会,咱可以教教他们嘛!”
麦芽卖板栗的心思是坚定的,因为板栗是季节性的产品,如果现在举棋不定,再耽误了采收的时间,到时候只能眼睁睁看着板栗在树林里一个个的坏死,“不管这板栗能不能卖出去,我觉着都应该尽早捡拾回来,放在自家地窖里存着,自己也好,喂给猪吃也罢,总不至于浪费,你们说是不?”
黄氏明白麦芽的心思,帮着她说道:“我倒觉着麦芽说的对,你们也不想想,她是在替我们着想,想让我们多赚些钱,能把日子过好了,不就是上山捡拾板栗吗?这有啥好考虑的,明儿要是不下雨,我也去背去!”
李氏也道:“就是,他黄婶说的对,麦芽想把板栗卖出去,那是给咱整个榆树村的人谋福利呢!她一个小女娃都肯干,咱们几个老家伙能不支持吗?”
其实本来也没人反对,光是这炒板栗这样好吃,又不会花钱买,谁还不想上山去捡。他们所担心的,是板栗能不能卖出去的问题。
跟大伙商议好了,剩下的就是如何将板栗卖出去,或者说,由谁去卖。
晚上关了院门,李氏母子两个也回了家,田家一家三口都坐在麦芽屋里,在炕上摆了个小矮桌,三个人围坐在桌子边上,商讨这销路问题。