第269章 大荒山手撕牛肉品牌诞生
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老丁说，刘美对茅草坪村脱贫作出了非常大的贡献，这点，我是认同的。
我对老丁说：“刘美懂经济，懂营销，是难得的专业人才，我们茅草坪村需要这样的能人。刘美不是来扶贫的。刘美的到来，恰恰说明我们茅草坪村发展机制是对的，是活的，是有吸引力的。我们和刘美她们公司互利互惠，合作共建，共同发展，你中有我，我中有你，最终实现了‘双赢’的目标，企业发财了，我们茅草坪村发展了。”
老丁看了一会儿文件，对我说：“实践证明，公司加农户才是非常成功的农特产品开发模式。要是能引进一个洋芋深加工企业，对大荒山的洋芋进行深加工，就好了。”
我摇摇头，说：“洋芋进行深加工，要么加工薯条，要么加工淀粉，产业链不长，效益不明显。”
刘美开发出了手撕牛肉系列产品，亲自送了几袋过来，请我们过去品尝。
在村委办公室里，我们各自拿了一小块，用手把牛肉撕开，送进嘴里。
刘美绘声绘色地向我们介绍她们的手撕牛肉系列产品：“手撕牛肉是西南一带的风味名吃，无防腐剂，肉质密实，酱香浓郁。以山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果、酱汁，葱段，姜片等制作而成。口感筋道，有嚼劲。”
老刘老师边吃边说：“味道确实不错，我们牙不好的老同志，也能吃。”
田老师吃了两块，不住地称赞说：“又麻又辣，够味！”
我吃了一小片，感觉太辣，就没有再吃了。刘美把袋子递给我，说：“再吃两块呀。”
我对刘美说：“太辣了。”
刘美说：“怕辣，有五香味的。”
我摆摆手，说：“不吃了。”
刘美说：“我们大荒山手撕牛肉，这两天在线上卖得很火。”
程宇飞说：“刘经理，你们在抖音上宣传手撕牛肉的短视视频，拍得非常好。”边说边从手机上翻出视频，我们凑过去看：天空非常蔚蓝，飘着几朵白云；大风顶草原上，成群的牦牛正在低头吃草；马二爷、吴友德、黄才发、李老三穿着羊皮褂，坐在草地上，弹着弦子，齐声歌唱……
我问刘美：“你们这个宣传视频是什么时候拍的？”
刘美说：“就是前几天拍的。你们看，点击量8000多了吧，效果很好的。”
我拿过包装袋仔细看了看，包装袋非常精美，手撕牛肉的商标名称是：大荒山手撕牛肉。
品尝完手撕牛肉，刘美让我陪她到大箐沟峡谷走一走。
我们站在豹子林前面的山崖上，远望大箐沟峡谷。大箐沟峡谷郁郁葱葱，没有一丝冬天的荒凉和萧瑟。峡谷里溪流潺潺，山泉叮咚，湿度非常大，植被非常茂盛。有高大的桫椤树，茂密的蕨类，崖壁上长满紫荆藤，山茶花已在红豆杉、麦吊杉树下恣意绽放。
画眉鸟在紫荆藤上清脆地叫唤，黄腹松鼠在高大的杜鹃花树上蹿来蹿去。偶尔还看得到拖着长长尾巴的红腹血雉从石岩上向沟底飞去。
峡谷两岸边，疯狂地生长着一种藤蔓植物--葛根。葛根牵缠在树上、岩石上，叶片蓝绿，开出的花是紫红色，非常惹眼。
刘美指着下面的峡谷深沟对说：“这久来大荒山旅游的游客，基本上都要去大箐沟峡谷，他们回来向我反馈的情况是，大箐沟峡谷植被太茂盛了，顺着沟箐往里走，只能走不到1公里，非常怕遇到蛇和其他会咬人的虫子。”
我说：“咱们去年顺沟往里走，好像也能走通。一路上阻拦不大嘛。”
刘美摘下太阳镜，说：“你忘记了，咱们去年进沟时，有村组干部作向导，有人在前面开路，人也多，大家抱着探险的目的在行进。游客三五个人一起，走在深沟中，自然有些害怕。”
我不无遗憾地说：“要是有资金，大箐沟里早就应当修建观光栈道了。”
刘美又把太阳镜戴上，她对我说：“大荒山旅游，在你的正确领导下，在你们村委的倾力打造下，正呈现出越来越兴旺的态势。”
蓝天之上，一只雄鹰正展翅翱翔。我看着自由翱翔的雄鹰，问刘美：“大荒山旅游越来越兴旺，何以见得？”
刘美会心一笑：“就从马家大院最近的经营管理中知道的呀。”
我说：“马家大院前不久入住率不是不高嘛。”
刘美弯腰，捡起一个石头，用力丢到山崖下的紫藤树丛中去。两只斑鸠受到惊吓，从紫藤树丛中蹿起，飞到峡谷对面的山坡上去了。
刘美对我说：“这一个星期以来，马家大院入住率达到80%以上了，20个房间，只会剩3-4间豪华大床房。餐饮和住宿两项，营业额在5000元左右。大院内的农特产品每天能卖1500元的样子。”
我高兴地说：“那开春之后，村落里桃花、梨花、李花、杏花盛开，旅客会更多。三月间油菜花开后，游客肯定会爆满。”
刘美说：“应民，你别高兴得太早，游客爆满，并不意味着咱们能大幅增加收入。目前，咱们只有住宿、餐饮、购土特产这三项增收点，没有创收的核心支柱，太单一了。”
我望着刘美俏丽的脸庞，说：“咱们创不了国家级风景名胜区，无法收取门票。再说，大荒山这么大，四面八方都是开放的，要把他围起来收取门票，成本很高。”
刘美转身过来，对我说：“创国家级风景名胜区，收取门票的事，从现在起，咱们应当纳入重要议事日程，主动对接相关部门，争取支持，有力有序推进。今天请你来，我有个打算，想在咱们站的这个地方，搞一个惊险刺激的游乐项目。因为这样的项目，咱们就可以收取费用。”
我一下就明白了刘美的用意。为了丰富了优化大荒山旅游资源，我们配置了许多景点和景观，比如老水车、大风车，比如马家大院、王家大院和黄家大院，比如古法榨油作坊、烧酒作坊，比如磨刀石的红土地，比如村落周围的桃花、梨花、李花、杏花，比如近3000亩的油菜花。我们举办了祭龙节、民俗文化节，邀请作协、影协的艺术家们来采风，以此来宣传大荒山自然风光和人文景观。所有这些，都只有投入，没有直接的产出和收入。
而刘美刚才提出来的搞一个惊险刺激的游乐项目，立竿见影，有投入，马上就有收入。
老丁说，刘美对茅草坪村脱贫作出了非常大的贡献，这点，我是认同的。
我对老丁说：“刘美懂经济，懂营销，是难得的专业人才，我们茅草坪村需要这样的能人。刘美不是来扶贫的。刘美的到来，恰恰说明我们茅草坪村发展机制是对的，是活的，是有吸引力的。我们和刘美她们公司互利互惠，合作共建，共同发展，你中有我，我中有你，最终实现了‘双赢’的目标，企业发财了，我们茅草坪村发展了。”
老丁看了一会儿文件，对我说：“实践证明，公司加农户才是非常成功的农特产品开发模式。要是能引进一个洋芋深加工企业，对大荒山的洋芋进行深加工，就好了。”
我摇摇头，说：“洋芋进行深加工，要么加工薯条，要么加工淀粉，产业链不长，效益不明显。”
刘美开发出了手撕牛肉系列产品，亲自送了几袋过来，请我们过去品尝。
在村委办公室里，我们各自拿了一小块，用手把牛肉撕开，送进嘴里。
刘美绘声绘色地向我们介绍她们的手撕牛肉系列产品：“手撕牛肉是西南一带的风味名吃，无防腐剂，肉质密实，酱香浓郁。以山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果、酱汁，葱段，姜片等制作而成。口感筋道，有嚼劲。”
老刘老师边吃边说：“味道确实不错，我们牙不好的老同志，也能吃。”
田老师吃了两块，不住地称赞说：“又麻又辣，够味！”
我吃了一小片，感觉太辣，就没有再吃了。刘美把袋子递给我，说：“再吃两块呀。”
我对刘美说：“太辣了。”
刘美说：“怕辣，有五香味的。”
我摆摆手，说：“不吃了。”
刘美说：“我们大荒山手撕牛肉，这两天在线上卖得很火。”
程宇飞说：“刘经理，你们在抖音上宣传手撕牛肉的短视视频，拍得非常好。”边说边从手机上翻出视频，我们凑过去看：天空非常蔚蓝，飘着几朵白云；大风顶草原上，成群的牦牛正在低头吃草；马二爷、吴友德、黄才发、李老三穿着羊皮褂，坐在草地上，弹着弦子，齐声歌唱……
我问刘美：“你们这个宣传视频是什么时候拍的？”
刘美说：“就是前几天拍的。你们看，点击量8000多了吧，效果很好的。”
我拿过包装袋仔细看了看，包装袋非常精美，手撕牛肉的商标名称是：大荒山手撕牛肉。
品尝完手撕牛肉，刘美让我陪她到大箐沟峡谷走一走。
我们站在豹子林前面的山崖上，远望大箐沟峡谷。大箐沟峡谷郁郁葱葱，没有一丝冬天的荒凉和萧瑟。峡谷里溪流潺潺，山泉叮咚，湿度非常大，植被非常茂盛。有高大的桫椤树，茂密的蕨类，崖壁上长满紫荆藤，山茶花已在红豆杉、麦吊杉树下恣意绽放。
画眉鸟在紫荆藤上清脆地叫唤，黄腹松鼠在高大的杜鹃花树上蹿来蹿去。偶尔还看得到拖着长长尾巴的红腹血雉从石岩上向沟底飞去。
峡谷两岸边，疯狂地生长着一种藤蔓植物--葛根。葛根牵缠在树上、岩石上，叶片蓝绿，开出的花是紫红色，非常惹眼。
刘美指着下面的峡谷深沟对说：“这久来大荒山旅游的游客，基本上都要去大箐沟峡谷，他们回来向我反馈的情况是，大箐沟峡谷植被太茂盛了，顺着沟箐往里走，只能走不到1公里，非常怕遇到蛇和其他会咬人的虫子。”
我说：“咱们去年顺沟往里走，好像也能走通。一路上阻拦不大嘛。”
刘美摘下太阳镜，说：“你忘记了，咱们去年进沟时，有村组干部作向导，有人在前面开路，人也多，大家抱着探险的目的在行进。游客三五个人一起，走在深沟中，自然有些害怕。”
我不无遗憾地说：“要是有资金，大箐沟里早就应当修建观光栈道了。”
刘美又把太阳镜戴上，她对我说：“大荒山旅游，在你的正确领导下，在你们村委的倾力打造下，正呈现出越来越兴旺的态势。”
蓝天之上，一只雄鹰正展翅翱翔。我看着自由翱翔的雄鹰，问刘美：“大荒山旅游越来越兴旺，何以见得？”
刘美会心一笑：“就从马家大院最近的经营管理中知道的呀。”
我说：“马家大院前不久入住率不是不高嘛。”
刘美弯腰，捡起一个石头，用力丢到山崖下的紫藤树丛中去。两只斑鸠受到惊吓，从紫藤树丛中蹿起，飞到峡谷对面的山坡上去了。
刘美对我说：“这一个星期以来，马家大院入住率达到80%以上了，20个房间，只会剩3-4间豪华大床房。餐饮和住宿两项，营业额在5000元左右。大院内的农特产品每天能卖1500元的样子。”
我高兴地说：“那开春之后，村落里桃花、梨花、李花、杏花盛开，旅客会更多。三月间油菜花开后，游客肯定会爆满。”
刘美说：“应民，你别高兴得太早，游客爆满，并不意味着咱们能大幅增加收入。目前，咱们只有住宿、餐饮、购土特产这三项增收点，没有创收的核心支柱，太单一了。”
我望着刘美俏丽的脸庞，说：“咱们创不了国家级风景名胜区，无法收取门票。再说，大荒山这么大，四面八方都是开放的，要把他围起来收取门票，成本很高。”
刘美转身过来，对我说：“创国家级风景名胜区，收取门票的事，从现在起，咱们应当纳入重要议事日程，主动对接相关部门，争取支持，有力有序推进。今天请你来，我有个打算，想在咱们站的这个地方，搞一个惊险刺激的游乐项目。因为这样的项目，咱们就可以收取费用。”
我一下就明白了刘美的用意。为了丰富了优化大荒山旅游资源，我们配置了许多景点和景观，比如老水车、大风车，比如马家大院、王家大院和黄家大院，比如古法榨油作坊、烧酒作坊，比如磨刀石的红土地，比如村落周围的桃花、梨花、李花、杏花，比如近3000亩的油菜花。我们举办了祭龙节、民俗文化节，邀请作协、影协的艺术家们来采风，以此来宣传大荒山自然风光和人文景观。所有这些，都只有投入，没有直接的产出和收入。
而刘美刚才提出来的搞一个惊险刺激的游乐项目，立竿见影，有投入，马上就有收入。